Efter årtionden med stark tillväxt har flaskvatten överträffat soda som den största dryckekategorin i USA, enligt en ny rapport från forsknings- och konsultföretaget Beverage Marketing Corporation.
Förbrukningen av flaskvatten drabbade högst 39, 3 gallon per capita förra året. Under samma period sjönk läskförsäljningen till 38, 5 gallon per capita, jämfört med 50+ gallons gulped per capita i slutet av 1990-talet. Förändringen har drivits av en mängd faktorer, inklusive omfattande oro över hälsan hos socker och konstgjorda smakämnen och lokala sodavatten.
Kranvattenalternativ som sodaversättning
"Flaskvatten omformade effektivt dryckemarknaden", säger Michael C. Bellas, Beverage Marketings ordförande och verkställande direktör. ”När Perrier först kom in på landet på 1970-talet hade få förutspått de höjder som flaskvatten så småningom skulle klättra på.” Med andra ord talade Bellas till den långa traditionen att dricka rent, gratis kranvatten. "Där det en gång hade varit otänkbart att se amerikaner gå på gatan med plastflaskor med vatten eller köra runt med dem i sina bilarnas kopphållare, nu är det normen."
"Århundradets märkningstrick", sa John Jewell från veckan 2014, förlitar sig på att övertyga konsumenterna om att flaskvatten är ett hälsosammare alternativ till läsk när det i verkligheten är ett alternativ till kranvatten. När konsumenterna sköt sig bort från sockerhaltiga läskedrycker kunde stora dryckeföretag spela på vanan att köpa en dryck genom att tappa en nästan gratis råvara i plast och skriva ut en etikett på den. Kanske den största ironin är att köpa flaskvatten fungerar mot målen för "hälsa och miljömedvetna" konsumenter genom att bidra till miljöförstöring, stödja stora företag och spendera 2 000 gånger vad de skulle ha jämfört med kranvatten, skriver Business Insider.
Fördubblar ner på "Premium" vatten
Till förmån för leverantörer av flaskvatten hålls inte företagen enligt samma standarder och rapporteringskrav som leverantörer av kranvatten. En studie som genomfördes av miljöarbetsgruppen 2008 identifierade 38 föroreningar i 10 varumärken flaskvatten, medan 20% av varumärkena inte kunde skiljas från kranvatten.
Trots tillgängligheten av färskt dricksvatten i större delen av Nordamerika är konsumentvanor ofta mer formade av reklamkampanjer än rationella val. Dryckegiganter som PepsiCo Inc. (PEP) och The Coca-Cola Co. (KO) kommer inte bara att rulla över när sodaförsäljningen dör utan snarare fördubblar den blomstrande vattenindustrin. Pepsis senaste Super Bowl-annons för sitt LIFEWTR-varumärke visar företagets åtagande att svänga konsumenterna med ett nytt erbjudande om "premium-water".
