Några av de nyckelmätningar som oftast används för att utvärdera företag inom livsmedels- och dryckesektorn är lönsamhetsåtgärder, till exempel rörelsemarginal och nettovinstmarginal, och skuldmått som nuvarande kvot.
Livsmedelssektorn inkluderar livsmedelsföretag, restauranger, livsmedelsbutiker och livsmedels- och dryckegrossister. Företag inom livsmedels- och dryckesektorn verkar vanligtvis på mycket konkurrenskraftiga marknader. Detta gör deras vinstmarginaler och ekonomisk effektivitet till viktiga punkter att utvärdera. Livsmedels- och dryckesföretagens skuldläge är också en viktig indikator för att bestämma den finansiella sundheten och förmågan att väder ut nedgångar eller förluster på marknaden genom konkurrens.
Driftsmarginal
Ett företags rörelsemarginal är ett av de mest grundläggande måtten på dess operativa effektivitet. Det ger en bra indikation på hur effektiv ett företags ledning är för att hantera kostnader i förhållande till intäkter.
Rörelsemarginalen är en av de viktigaste lönsamhetsgraden som används för att utvärdera nästan alla företag, men det är särskilt viktigt för att analysera företag som verkar på mycket konkurrenskraftiga marknader.
Nettovinstmarginal
Efter att ha jämfört rörelsemarginalerna mellan företagen är nästa analyspunkt för många investerare företagets totala lönsamhet. Detta visas av ett företags nettovinstmarginal, som är den procentuella försäljningsintäkterna som återstår efter avdrag för alla företagets kostnader för att göra affärer. De flesta börsnoterade företag rapporterar sina nettomarginaler under kvartalsvisa vinstutgivningar och genom årsrapporter.
Skuldsnivåer
Att jämföra de relativa skuldpositionerna mellan företag kan ge en god indikation på vilka företag som har den bästa ekonomiska hälsan och bäst positionerade till väderperioder med tillfälliga nedgångar i intäkter. Ett företags skuldposition är också viktigt om företaget behöver göra betydande investeringar för att svara på förändrade marknadsförhållanden.
En av de mest grundläggande värdena för skuld och likviditet är den nuvarande kvoten, vilket indikerar ett företags förmåga att uppfylla alla sina utestående skuldförpliktelser för nästa år med sina nuvarande resurser. Den nuvarande kvoten tar hänsyn till företagets nuvarande totala tillgångar i förhållande till det företagets nuvarande totala skulder och kallas också rörelsekapitalkvoten.
